Depuis Medellín nous avons pris la direction du sud pour rejoindre la ville de Salento dans la région caféière de Colombie. Au delà du café, cette région est connue pour abriter des palmiers de taille exceptionnellement grande, et donc notre premier arrêt a été le Parc National Los Nevados pour faire connaissance avec ces fameux palmiers.

Les “Willy”, les jeeps qui assurent le trajet de 45 minutes entre Salento et la Valle de Cocora, la zone habritant le plus grand nombre de palmiers ceroxylons.

Ce type de palmier peut atteindre les 60 mètres de haut. C’est l’arbre national de la Colombie.

Peut-être que vous ne m’avez pas vu sur la photo précédente. Voici une version zoomée

Cliquez ici pour arpenter la vallée

L’un des murs du super restaurant Brunch

Nous y avons laissé notre marque ; On Wisconsin !

Rue principale de Salento

Café Mankala

Descente à vélo vers la plantation de café Don Elias

Paysage caféier

Dépulpage du café

Séchage des grains de café

Torréfaction du café

Café fraichement moulu

Muñeca, un chien moche tout mignon

Café Jesus Martin